番茄肉酱成品图

番茄肉酱

2019/01/04 15:29:46浏览9761 赞1154 收藏520

家常菜自制酱料

为了给自制的手工米粉配卤，我做了这一道番茄肉酱。

食材清单

猪精肉 800克

番茄 1个

番茄沙司适量

食用油 2勺

食盐半勺

葱姜末适量

烹饪步骤(共12步)

1、准备食材：番茄沙司，猪精肉，番茄，葱姜末。

第1步(番茄肉酱的做法)

2、猪精肉切丝切丁后剁成末。

第2步(番茄肉酱的做法)

3、番茄切片再切丁。

第3步(番茄肉酱的做法)

4、起锅烧油。

第4步(番茄肉酱的做法)

5、炒香葱姜末。

第5步(番茄肉酱的做法)

6、下入肉末翻炒。

第6步(番茄肉酱的做法)

7、肉末变色之后下入番茄丁翻炒。

第7步(番茄肉酱的做法)

8、加入食盐。

第8步(番茄肉酱的做法)

9、炒出红汤。

第9步(番茄肉酱的做法)

10、倒入番茄沙司。

第10步(番茄肉酱的做法)

11、倒入适量的清水。

第11步(番茄肉酱的做法)

12、闷煮4、5分钟后关火出锅。

第12步(番茄肉酱的做法)

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