酱爆鸡丁成品图

酱爆鸡丁

2019/03/23 07:02:46浏览8935 赞981 收藏451

热菜家常菜私房菜午餐晚餐

食材清单

鸡胸 1块

黄瓜半根

胡萝卜小半根

干黄酱 1勺

甜面酱 1勺

白糖 1勺

料酒 3勺

葱适量

花椒油适量

蒜适量

姜适量

烹饪步骤(共7步)

1、黄瓜切丁，鸡胸解冻切丁，胡萝卜洗净。

第1步(酱爆鸡丁的做法)

2、鸡丁放淀粉，料酒腌15分钟。

第2步(酱爆鸡丁的做法)

3、干黄酱，面酱，白糖，料酒调汁。

第3步(酱爆鸡丁的做法)

4、葱姜蒜花椒油准备。

第4步(酱爆鸡丁的做法)

5、锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡丁至变色，捞出备用。

第5步(酱爆鸡丁的做法)

6、锅中留油炒胡萝卜1分钟。

第6步(酱爆鸡丁的做法)

7、然后放入炒好的鸡丁和胡萝卜，烹入调好的汁，炒匀。

第7步(酱爆鸡丁的做法)

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