绿豆糕成品图

绿豆糕

2019/09/19 15:26:45浏览6712 赞924 收藏441

甜品家常菜下午茶

入口即化，满嘴留香，让人欲罢不能的绿豆糕。

食材清单

脱皮绿豆 400克

黄油 120克

白砂糖 90克

烹饪步骤(共6步)

1、脱皮绿豆加水浸泡至少5个小时。

第1步(绿豆糕的做法)

2、将浸泡好的脱皮绿豆，放入烤盘。

第2步(绿豆糕的做法)

3、蒸烤箱，普通蒸，100度，40分钟。

第3步(绿豆糕的做法)

4、蒸好的绿豆，装入到保鲜袋中，用擀面杖擀成绿豆泥。

第4步(绿豆糕的做法)

5、将黄油、绿豆泥、白砂糖放入到锅中，炒到白砂糖全部融化，绿豆泥抱团的状态。

第5步(绿豆糕的做法)

6、用绿豆糕模具将绿豆泥压制成型即可。

第6步(绿豆糕的做法)

小贴士：
1、冰箱冷藏至少2个小时，口感更佳。
2、也可加入蔓越莓，让口感更加丰富。

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