煮鸡蛋成品图

煮鸡蛋

2018/12/06 09:52:09浏览8895 赞948 收藏285

小吃家常菜早餐

鸡蛋这样煮，嫩香不破。

食材清单

鸡蛋适量

水适量

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、锅里放适量凉水，凉水里放两克盐，防止鸡蛋破壳蛋液流出。把鸡蛋用水冲洗干净，放入锅中。大火，水烧开后转小火煮，煮8分钟后关火。

第1步(煮鸡蛋的做法)

2、关火后，把鸡蛋捞出，放到凉水盆里浸泡半分钟，这样鸡蛋容易剥皮。

第2步(煮鸡蛋的做法)

3、剥鸡蛋的时候，把所有的鸡蛋皮磕碎，鸡蛋壳的内侧有一层薄的膜，膜撕破，拉扯，鸡蛋皮大块大块的被剥下来了。

第3步(煮鸡蛋的做法)

4、成品图。可以直接吃，黄的凝固程度非常香。可以用油煎成表皮金黄沾孜然番茄酱。可以下面，就粥，卤制，茶叶蛋。

第4步(煮鸡蛋的做法)

小贴士：
鸡蛋我都是常温放置，夏天少买，冬天多买。

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