肉末茄子成品图

肉末茄子

2019/04/16 10:53:26浏览2783 赞466 收藏149

热菜家常菜

简单快手家常菜

食材清单

肉末适量

茄子适量

葱适量

姜适量

蒜适量

淀粉适量

生抽适量

烹饪步骤(共6步)

1、茄子切成滚刀块，用盐腌十分钟，挤出水分。

第1步(肉末茄子的做法)

2、下锅炸。

第2步(肉末茄子的做法)

3、葱姜蒜爆香，倒入茄子，肉末，翻炒。

第3步(肉末茄子的做法)

4、调一小碗水淀粉，加入生抽，翻炒收汁。

第4步(肉末茄子的做法)

5、完成。

第5步(肉末茄子的做法)

6、配一碗西红柿肉丸汤，美美哒。

第6步(肉末茄子的做法)

小贴士：
腌茄子时用了盐，炒的过程中不要再放盐

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