黄瓜木耳炒鸡蛋

2019/06/08 22:03:37浏览9825 赞1258 收藏528

清爽的家常菜，营养均衡，简单省事

食材清单

黄瓜一根

木耳适量

鸡蛋两个

生抽一勺

醋半勺

糖极少量

盐适量

植物油适量

淀粉两勺

葱适量

姜一片

1、木耳提前泡发，洗净，控干水分。

2、黄瓜切菱形片。

3、葱切片，姜切碎。

4、鸡蛋打散，调匀。

5、小碗中放入一勺生抽，半勺醋，少量糖。适量盐，两勺淀粉适量清水，调成汁。

6、锅烧热放入植物油，油热，倒入蛋液煎至成形，铲成小块。盛出待用。

7、锅中留适量底油，放入葱姜爆香。

8、放入黄瓜片翻炒。

9、放入木耳翻炒。

10、放入鸡蛋。

11、倒入小碗中的调料汁，大火烧开，汤汁浓稠，关火出锅。

12、成品图。

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