杏仁茶成品图

杏仁茶

2019/01/25 08:56:29浏览7515 赞1429 收藏991

饮品早餐下午茶

杏仁茶是很多地方都有的街头小吃，我本人也特别喜欢这个小吃，但做为一个吃货，我更爱自己在家做，真材实料，吃起来更放心。今天分享的这款杏仁茶，是超简单版本的，借助厨房小电器破壁机，无需过滤，口感就细腻顺滑。最后撒在上面的配料也特别随意，根据自己的喜好就行了。我是用了点自制的什锦麦片，加果干和坚果，还来了点鲜水果蓝莓。

食材清单

去皮脱苦杏仁 60g

大米 50g

水 800g

果干果仁适量

烹饪步骤(共7步)

1、脱皮去苦的杏仁，清洗干净后用水泡三到五个小时。杏仁儿就选本地的，这种杏仁才是杏仁茶的原汁原味儿。

第1步(杏仁茶的做法)

2、大米清洗干净。

第2步(杏仁茶的做法)

3、我泡好的杏仁捞出和大米一起倒入破壁机中。加入清水。开启米糊功能，只需静静等待20分钟，杏仁茶就自动做好了。

第3步(杏仁茶的做法)

4、按自己的喜好准备配料。我还弄了些自制的什锦脆麦片儿。

第4步(杏仁茶的做法)

5、煮好的杏仁茶倒入碗里凉凉

第5步(杏仁茶的做法)

6、把准备好的果仁果干儿等撒上去就可以享用了。喜欢甜的还可以加一勺儿蜂蜜。我喜欢原味儿的就没有加。

第6步(杏仁茶的做法)

7、浓浓的杏仁香味。

第7步(杏仁茶的做法)

小贴士：
我没有加糖，如果喜欢甜味儿的可以在煮的时候加冰糖。或者晾凉的时候再加蜂蜜都可以。

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