人体中最需要的是蛋白质,牛奶是完全蛋白质食品,对脑髓和神经和形成及发育有重要的作用。牛奶的胆固醇含量低,而牛奶中含有的钾、钙、酪氨酸、铁、和维生素等营养元素,对人体的健康起着重要的作用。牛奶银耳羹,口感爽滑、粘稠,表面的奶皮,带着奶香,品一口,满满的幸福感。
1、原料:纯牛奶、银耳、红枣和冰糖。
2、红枣去核切块,银耳洗净撕小块浸泡于水中10分钟。
3、浸泡好的银耳倒入破壁机中。
4、加入红枣。
5、加入冰糖。
6、加入纯牛奶和清水。
7、破壁机选择浓汤功能,启动15分钟。
8、热乎乎的、粘稠的牛奶银耳羹做好啦,羹的表面还有一层奶皮呢,特别的好喝。
小贴士:
冰糖的量要根据自己的口味来添加,银耳要提前浸泡并清洗干净,不能全部用牛奶,否则会很粘稠。破壁机我选用的是浓汤功能,运行过程中自动加热的。