白糖糕

2019/02/18 17:58:02浏览5740 赞705 收藏280

前段时间火了凉皮，蒸蛋糕，小米锅巴，今天给大家来一款特别的好吃小零食，食材简单，口感软糯Q弹的白糖糕，制作非常简单快来一起做吧！

食材清单

糯米粉 150g

小麦淀粉 25g（或不加）

白砂糖 7g

玉米油 5g

热水 100g

1、食材大集合。

2、混合所有的食材。

3、缓慢加入沸水，搅拌均匀。

4、揉成光滑的面团。

5、分割每份18g的小剂子，约16个。

6、用手掌把小剂子搓成50cm左右的长条。

7、搓好如图对折四层。

8、合拢后，两头压扁。

9、从案板上取起来，两边捏紧。

10、将剩余的面团依次搓成圆柱形。

11、锅内倒油，小火加入至筷子放入冒泡，将糖糕胚子放入锅中，炸制变大浮起。

12、将油炸好的白糖糕撒上一层白糖进行装饰，Q弹软糯的白糖糕就做好了，甜而不腻特别好吃。

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