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1、土豆洗净,削皮。
2、切长条块,放入水里,洗去淀粉。
3、烧开水,把土豆放进去煮3分钟。
4、捞出,晾干水分。
5、用保鲜袋装入,放入冰箱冷冻一晚上。这是冷冻后的土豆。
6、锅里放油,大火,6成热时,直接放入冷冻的土豆炸至金黄色。
7、过滤油。
8、放入盘中,沾番茄酱吃。