太想吃了,自己动手丰衣足食。香料有些麻烦但是为了吃家里还是要备一些这个滴。
1、牛肉洗净,配料准备好,图中左边是料酒生抽蚝油,右边是香料(大枣八角干辣椒香叶孜然粒)大枣可以不放,我家有就丢进去了。
2、我是冷水下锅,所有料都丢了进去,你可以先将牛肉悼熟再走这一步,我懒,煮半小时,完全熟透,并且香味浓郁,就差不多可以把牛肉捞出来了,锅里的配料都不需要啦,丢掉吧,虽然浪费但是物尽所值啦。
3、牛肉捞出切片切条都随你,蘸料的做法是拿小碟装上生抽,放点新鲜切段的小米椒和蒜。
4、牛肉一蘸,阿人间美味。