蛋糕成品图

蛋糕

2019/06/08 09:40:17浏览5389 赞918 收藏482

烘焙下午茶

食材清单

面粉 100g

鸡蛋 4个

糖 3匙

油 2匙

盐少许

烹饪步骤(共5步)

1、蛋黄和蛋清分开。

第1步(蛋糕的做法)

2、分别打发蛋白和蛋黄，蛋黄液里分次放入糖、油、少量盐，打匀。

第2步(蛋糕的做法)

3、蛋白和蛋黄混合，放入少量面粉至粘稠，上下翻匀，无颗粒。

第3步(蛋糕的做法)

4、放入纸杯磨具中，烤箱180度，20分钟。

第4步(蛋糕的做法)

5、开吃。

第5步(蛋糕的做法)

小贴士：
1、没有烤箱可以放电饭锅里，煮饭键就可以
2、蛋白一定要打发，没有电动打蛋器要费事些
3、蛋白里不要混入蛋黄，不然不能成功打发
4、蛋清和蛋黄液混匀时一定不要过度搅拌，上下翻匀即可。

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