羹类 家常菜 早餐
1、两个鸡蛋打散。
2、加1.5倍于鸡蛋液的45度左右的水,过筛。
3、把水烧开后,鸡蛋液放入锅中,盖上盘子,中大火蒸10分钟。
4、十分钟后再关火焖五分钟。出锅。
5、用刀划开,洒适量橄榄油和酱油食用。