醋溜土豆丝成品图

醋溜土豆丝

2020/05/14 23:49:13浏览1388 赞201 收藏78

热菜家常菜快手菜

醋溜土豆丝

食材清单

土豆一个

红辣椒适量

小葱适量

蚝油适量

盐适量

油适量

生抽适量

香醋适量

鸡精适量

大蒜两瓣

烹饪步骤(共8步)

1、土豆去皮，大蒜去皮，小葱洗净，红辣椒洗净备用。

第1步(醋溜土豆丝的做法)

2、土豆切丝，红椒和小葱切丁。大蒜切片。

第2步(醋溜土豆丝的做法)

3、锅内加水土豆，用热水绰一下。

第3步(醋溜土豆丝的做法)

4、切好的土豆丝用热水绰一下。控水备用。

第4步(醋溜土豆丝的做法)

5、炒锅烧热加油放葱姜爆香，辣椒爆的金黄。

第5步(醋溜土豆丝的做法)

6、快速放进辣椒油。

第6步(醋溜土豆丝的做法)

7、最后加所备调料，小葱翻炒均匀。

第7步(醋溜土豆丝的做法)

8、出锅。

第8步(醋溜土豆丝的做法)

小贴士：
土豆切丝用热水绰，是为了去掉淀粉。

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