红烧羊肉成品图

红烧羊肉

2019/10/14 09:15:45浏览5828 赞586 收藏400

热菜家常菜冬季食谱午餐

食材清单

羊肉适量

姜 1块

葱 1段

蚝油 16ml

千禾生抽 1勺

千禾红烧酱油 3/4勺

辣椒面适量

花椒粉适量

盐适量

烹饪步骤(共6步)

1、羊肉提前用水浸泡一小时，去血水，焯水，用温水洗净。

第1步(红烧羊肉的做法)

2、无水砂锅内放油爆香葱姜，辣椒面和花椒粉。

第2步(红烧羊肉的做法)

3、放入羊肉翻炒几下，放入黄酒，蚝油，生抽，红烧酱油。

第3步(红烧羊肉的做法)

4、加入适量温水。

第4步(红烧羊肉的做法)

5、大火烧开转小火慢焖至肉酥烂（约一小时左右）。

第5步(红烧羊肉的做法)

6、按照自家口味添加适量盐，盛盘，撒上青蒜末即可，这次的羊肉比较肥，不过草原上的羊，肉还是很好吃的。

第6步(红烧羊肉的做法)

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