红糖发糕成品图

红糖发糕

2018/10/23 23:30:21浏览5577 赞764 收藏413

面食家常菜

这是第二次做了，上次实验做了一下没有拍照，但也很成功

食材清单

面粉 400g

红糖 120g

水 350ml

酵母 4g

鸡蛋 2个

红枣 8颗

葡萄干 1小把

黑芝麻少许

烹饪步骤(共5步)

1、红糖加入温水中融化。

第1步(红糖发糕的做法)

2、面粉中加入两个鸡蛋4g酵母搅拌，再把红糖水倒进面粉里搅拌到没有颗粒，面糊要稀点，盖上保鲜膜发酵（我是昨天晚上拌好发酵了一晚）。

第2步(红糖发糕的做法)

3、这是发酵了一晚的，用筷子搅拌一下排气。

第3步(红糖发糕的做法)

4、磨具跟纸杯中刷油，把面糊倒入，把红枣，葡萄干用水泡一下晾干摆在面糊上，冷水上锅蒸（面包模具我蒸了40分钟，纸杯的我蒸了30分钟）关火焖5分钟。

第4步(红糖发糕的做法)

5、端出就OK啦。

第5步(红糖发糕的做法)

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