咖喱土豆牛肉

2020/05/22 10:02:07浏览8876 赞1144 收藏739

金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾，牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味，搭配米饭绝配

食材清单

渔人杰咖喱酱 60克

牛肉 500克

土豆 300克

胡萝卜块 200克

鸡精 5克

姜片 5克

蒜片 5克

香叶 1片

大料 2个

1、准备食材，牛肉切3cm块状，土豆、胡萝卜改刀成和牛肉块大小一致。

2、锅中烧油，下入牛肉、姜片、蒜片、香叶、大料炒至牛肉表面断生变色下入咖喱酱，翻炒均匀。

3、下入咖喱酱，翻炒均匀。

4、倒入开水，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。

5、下入土豆块、胡萝卜块，再炖煮15分钟。

6、加入鸡精即可。

小贴士：
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、酱料用量需按食材数量进行增减。