热菜 家常菜 午餐 晚餐
酸甜开胃,孩子们都爱吃。
1、将料酒,姜片,大葱,盐倒入虾仁腌制五分钟。
2、碗中,加入三勺番茄酱,一勺糖,一勺白醋,一勺生抽,一勺淀粉,三勺清水搅拌均匀。
3、将虾仁粘淀粉裹匀。
4、待油温六成热,虾仁下锅炸至金黄捞出。
5、锅留底油煮酱汁,煮至冒泡加入虾仁。
6、大火翻炒均匀,收汁后撒上芝麻。
7、出锅。
小贴士:一,要用大虾,不要用小虾。二,尽量用白芝麻好看一些,我家没有,所以我用了黑芝麻。