葱花饼成品图

葱花饼

2019/04/30 19:44:59浏览6445 赞999 收藏400

面食家常菜早餐

昨天包饺子剩了一点面，扔了吧浪费。做食物吧，只够我一个人吃的。加了点面粉，做个葱花饼。

食材清单

面粉 200克

开水 130克

葱 1棵

食用油小许

食盐小许

烹饪步骤(共20步)

1、取面粉。

第1步(葱花饼的做法)

2、烧开水。

第2步(葱花饼的做法)

3、边倒开水边搅拌。

第3步(葱花饼的做法)

4、搅拌成小面球。

第4步(葱花饼的做法)

5、揉成面团。

第5步(葱花饼的做法)

6、醒发好，分成偶数个剂子。

第6步(葱花饼的做法)

7、每两个同时擀成薄饼，撒小许食盐。

第7步(葱花饼的做法)

8、刷食用油。

第8步(葱花饼的做法)

9、切葱末。

第9步(葱花饼的做法)

10、葱末撒饼上。

第10步(葱花饼的做法)

11、盖上一张饼卷起来的时候葱花不散。

第11步(葱花饼的做法)

12、盖的饼上刷油。

第12步(葱花饼的做法)

13、卷起来。

第13步(葱花饼的做法)

14、盘起来，放一边醒发至少20分钟。

第14步(葱花饼的做法)

15、擀成薄饼。

第15步(葱花饼的做法)

16、热锅刷油。

第16步(葱花饼的做法)

17、放葱花饼。

第17步(葱花饼的做法)

18、一面金黄翻面，两面都金黄的时候，反复翻面使劲摔一下，这样容易起层次。

第18步(葱花饼的做法)

19、烙好的饼取出来，一切四开。

第19步(葱花饼的做法)

20、成品。

第20步(葱花饼的做法)

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