辣炒鸡心

2019/09/17 11:35:13浏览1794 赞261 收藏132

老公爱吃，辣辣的很开胃

食材清单

鸡心 12只

青椒 2个

小米辣 3个

生姜几片

老抽 10ml

生抽 5ml

糖 3g

盐 4g

红花椒 5粒

料酒 5ml

1、小米辣切小段。

2、青椒切块，喜欢吃辣的青椒内的筋不用撕掉。

3、生姜切块。

4、鸡心洗净切片。

5、锅中放入清水烧开。

6、把鸡心放入焯水10s即可捞出，焯水是为了去除血沫。

7、开始炒，放入油，把青椒，小米辣，生姜，花椒煸炒几分钟。

8、放入鸡心，依次加入料酒，生抽，老抽，盐，糖。

9、搞定喽。

小贴士：
鸡心清洗时用盐多打几遍，有助于血块的排出

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