红烧带鱼

2019/11/01 12:45:29浏览7143 赞1066 收藏331

食材清单

带鱼 2条

盐 2匙

料酒 1勺

红薯淀粉 2勺

植物油半锅

大葱 4片

姜 3片

蒜 2粒

八角 1粒

桂皮 1块

干红辣椒 3根

白糖 1匙

酱油 1勺

陈醋 1勺

1、带鱼除去内脏和头部，切段，加入1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟。

2、加入红薯淀粉。

3、晃匀。

4、锅中烧油至7成热，放入带鱼炸至金黄色后捞出控油。

5、锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。

6、放入带鱼，加入白糖，1匙盐，酱油和陈醋炒匀。

7、加入适量清水烧至汤汁收浓即可。

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