啤酒鸭成品图

啤酒鸭

2020/04/13 07:30:22浏览3215 赞543 收藏166

热菜家常菜午餐

食材清单

鸭半只

生姜 5片

大蒜 2颗

干红辣椒适量

料酒适量

老抽适量

生抽适量

醋 1勺

盐 1勺

烹饪步骤(共7步)

1、冷水下鸭肉，加少许料酒、姜片，煮出脏沫捞出洗净。

第1步(啤酒鸭的做法)

2、准备配料。

第2步(啤酒鸭的做法)

3、1瓶500ml装啤酒。

第3步(啤酒鸭的做法)

4、热油下鸭肉爆炒，微焦后加入刚才准备的所有配料。

第4步(啤酒鸭的做法)

5、加入生抽、老抽、盐、醋。

第5步(啤酒鸭的做法)

6、充分上色后倒入啤酒，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮。

第6步(啤酒鸭的做法)

7、收汁出锅～

第7步(啤酒鸭的做法)

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