香菇酱肉包

2019/07/05 14:31:34浏览7312 赞1108 收藏599

以前在饭店吃了一种酱肉包味道很好疫情期间出不去又超级想吃就跟着美食君学了一下很不错健康又干净

食材清单

面粉 6勺

酵母粉适量

香菇 8个

猪肉适量

大葱 2颗

生姜 1块

豆瓣酱适量

黄豆酱适量

蚝油适量

生抽适量

胡椒粉适量

十三香适量

1、食材洗净，鲜菇切丁，猪肉肥瘦分开都切丁，姜切沫，葱切碎。

2、豆瓣酱要单独剁一下，不然豆瓣在里面不好吃，影响口感。

3、锅里放少量油下肥肉煸炒出油。

4、肥肉炒干然后把多余的油倒出来因为不喜欢太油。

5、炒一会放姜末然后下瘦肉丁翻炒片刻加豆瓣酱和黄豆酱。

6、然后加香菇蚝油生抽继续炒。

7、放点胡椒粉和十三香，不喜欢十三香可以不放。

8、关火加葱末翻炒。

9、发酵好的面团分好剂子开包。

10、包好放锅里醒发一小会。

11、香喷喷的酱肉包就完成啦。

小贴士：
蒸包子的时候笼屉上最好放垫子或沾点干面粉不然会粘住
室内温度低的话可以烧点热水把盆放里面热水不能是开水
酵母粉用温水化开