香酥油条

2019/11/26 17:05:41浏览9028 赞1783 收藏672

大家都炸油条，我也跟风炸油条，孩子也说喜欢吃，自己做的材料放心。

食材清单

面粉 500g

鸡蛋 2个

水 230g

油 40g

泡打粉 8g

小苏打 2g

盐 6g

1、把面粉，苏打粉，泡打粉，油和鸡蛋打入盆中。

2、面粉中加入温水。

3、用筷子搅拌成絮状后，活成面团。

4、面团上抹一层油，整理好放在盘子上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上。

5、第二天早上拿出面团后，切成大小等同的片。

6、把两个面片摞在一起后用筷子在中间压一下。

7、锅中油烧热后用手抓着面团的两端拉扯后，放入锅中炸至油条金黄即可。

小贴士：
一次吃不了这么多量的话，把原料分量减半，吃不完的炸出来，放到冰箱里中，下次想吃的时候拿平底锅煎一下就行

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