炖牛肉成品图

炖牛肉

2020/06/14 16:40:09浏览593 赞85 收藏52

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

食材清单

牛肉 800g

葱白 4段

姜 4小块

蒜 3瓣

辣椒 2个

山楂片 3片

香叶 3片

桂皮 1小段

肉蔻 1个

丁香 4颗

花椒 50颗左右

八角 2个

料酒 4匙

老抽 2匙

生抽 2匙

盐适量

烹饪步骤(共4步)

1、牛肉泡去血水，切成方块。

第1步(炖牛肉的做法)

2、牛肉凉水下锅，煮去浮沫，捞出洗净。

第2步(炖牛肉的做法)

3、准备辅料。

第3步(炖牛肉的做法)

4、牛肉和所有辅料放入压力锅内，加入生抽、老抽、料酒、盐，炖55分钟。

第4步(炖牛肉的做法)

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