凉菜 家常菜 午餐 晚餐
现在大部分饭馆都有这道乾隆白菜,好些人一看乾隆这两个字就来了精神,一看又不贵立马就点一个。谁知端上来就是一盘芝麻酱拌白菜,原来乾隆也吃这个?更没有想到的是就一个破白菜竟然这么得好吃。神了!
1、白菜叶洗净用手撕成大片(一定要控干水分)。
2、芝麻酱用香醋拌开,要顺一个方向搅拌,醋要分3次加入。
3、芝麻酱打开后依次加入,盐,白糖,老抽,蜂蜜要做到不稀也不稠。(如果有点稠可以加一点清水)
4、放入白菜叶均匀地搅拌,让每个菜叶都裹上酱汁,再撒上一点芝麻就大功告成了。
5、成品。