青椒炒肉丝成品图

青椒炒肉丝

2020/06/01 09:00:52浏览2325 赞356 收藏185

热菜家常菜午餐晚餐

食材清单

青椒 250g

里脊肉 150g

蒜适量

干辣椒适量

烹饪步骤(共12步)

1、食材，新鲜青椒。

第1步(青椒炒肉丝的做法)

2、里脊肉切丝用生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，生粉抓匀备用。

第2步(青椒炒肉丝的做法)

3、青椒切细丝。

第3步(青椒炒肉丝的做法)

4、蒜切末，干辣椒备用。

第4步(青椒炒肉丝的做法)

5、热锅凉油下抓匀的里脊肉煸炒变色成熟。

第5步(青椒炒肉丝的做法)

6、盛出。

第6步(青椒炒肉丝的做法)

7、锅中留底油下蒜末干辣椒煸香。

第7步(青椒炒肉丝的做法)

8、下入青椒丝。

第8步(青椒炒肉丝的做法)

9、快速翻炒均匀，烹黄酒，放盐，糖，鸡精，炒至青椒变色变软。

第9步(青椒炒肉丝的做法)

10、下入炒熟的里脊肉丝。

第10步(青椒炒肉丝的做法)

11、翻炒均匀，淋入少许香油即可出锅。

第11步(青椒炒肉丝的做法)

12、成品，鲜香味美！

第12步(青椒炒肉丝的做法)

小贴士：
此菜需大火快速翻炒，青椒翠绿爽口，肉丝鲜香棉软！妥妥的下饭菜！

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