水煮肉片

2020/01/29 10:55:00浏览2293 赞324 收藏216

想吃麻辣的了，这个味儿太爽了……

食材清单

鸡胸肉一块

土豆适量

豆皮适量

料酒少许

火锅底料适量

香料少许

大葱适量

生姜适量

盐适量

1、鸡胸肉切成薄片，加入料酒盐淀粉拌匀，再加入花椒面，辣椒面，五香粉少许拌匀，其实大家也可以用猪肉牛肉。

2、把其他材料也备好。

3、锅中放少许油烧热放入火锅底料，大葱，生姜翻香。

4、加入适量清水煮沸，先放土豆煮至八成熟，再加入豆皮，根据咸淡加入酱油和盐调味。

5、豆皮土豆煮好之后捞出，开大火放入鸡胸肉，要一片一片的放，而且动作快点。

6、放完之后，鸡胸肉煮两分钟左右就可以起锅享用，撒入香菜。

小贴士：
素菜也可以放别的，比如豆芽，莴笋等。
怕辣的朋友可以少放点火锅底料，用豆瓣酱代替。

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