大米锅巴成品图

大米锅巴

2019/03/28 11:42:44浏览8541 赞1314 收藏602

爱吃零食必做的香酥大米锅巴

食材清单

米饭适量

盐适量

鸡蛋适量

五香粉适量

烹饪步骤(共9步)

1、中午蒸好的大米，放凉后用。

第1步(大米锅巴的做法)

2、放少许盐，五香粉。

第2步(大米锅巴的做法)

3、放入两个鸡蛋。

第3步(大米锅巴的做法)

4、搅拌均匀。（蒸的米饭发粘，放入适量面粉）。面团需放置（一小时以上醒一下）。

第4步(大米锅巴的做法)

5、撒些芝麻，用擀面杖擀成薄面饼。记得要上下撒些面粉，防止粘案板。

第5步(大米锅巴的做法)

6、切成小四方形（或其他喜欢的形状）。

第6步(大米锅巴的做法)

7、油热至八成，一片片放入锅中炸熟（颜色渐变焦黄要翻面）。

第7步(大米锅巴的做法)

8、成功!

第8步(大米锅巴的做法)

9、咸香酥脆，唇齿留香。

第9步(大米锅巴的做法)

小贴士：
面饼尽量擀薄一些，锅巴更酥脆。
一次吃不完的药，用塑料袋分装，防止发潮。

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