咖喱牛肉成品图

咖喱牛肉

2020/02/15 21:22:15浏览9733 赞1173 收藏574

热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐

咖喱口味的菜，最喜欢的还是这道咖喱牛肉，有肉有菜，用椰汁代替水，味道浓郁，拌饭特别好吃！

食材清单

牛肉 250g

土豆 100g

胡萝卜 100g

洋葱 50g

咖喱块 100g

椰汁 500ml

烹饪步骤(共13步)

1、食材改刀均匀的块儿。

第1步(咖喱牛肉的做法)

2、锅中放少量油，放入牛肉块煸炒。

第2步(咖喱牛肉的做法)

3、炒至外表变色。

第3步(咖喱牛肉的做法)

4、放入洋葱煸炒。

第4步(咖喱牛肉的做法)

5、放入胡萝卜煸炒。

第5步(咖喱牛肉的做法)

6、放入土豆煸炒。

第6步(咖喱牛肉的做法)

7、翻炒均匀，倒入椰汁。

第7步(咖喱牛肉的做法)

8、咖喱可以整块放入锅中，也可切小块，快速煮化。

第8步(咖喱牛肉的做法)

9、放入咖喱块。

第9步(咖喱牛肉的做法)

10、搅拌至咖喱块融化。

第10步(咖喱牛肉的做法)

11、盖上锅盖，小火炖煮。

第11步(咖喱牛肉的做法)

12、汤汁浓稠，即可出锅。

第12步(咖喱牛肉的做法)

13、一碗浓郁的咖喱牛肉。

第13步(咖喱牛肉的做法)

小贴士：
1、这块肉有点偏肥，所以只要一点点底油即可，肉瘦可适量增加油量。
2、椰汁的用量，只要没过菜即可。
3、喜欢浓稠口感的，就加一整盒咖喱。不喜欢就放一半。

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