韭菜包子

2018/10/10 23:19:28浏览5189 赞982 收藏531

韭菜大包子

食材清单

韭菜适量

面粉适量

鸡蛋适量

虾皮适量

粉条适量

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精适量

味精适量

1、用酵母和面，醒发成都是小孔。

2、揉搓成长条。

3、分成大小合适的剂子。

4、擀成皮，中间厚两边薄点。

5、提前准备好的馅，特别说明下炒鸡蛋的时候多放点油，鸡蛋冷亮再放韭菜里，把所有材料放一起拌匀，最后放盐再次拌匀。

6、做成大包子，放太阳下醒发二十分钟，一定要醒面。

7、凉水下锅，开锅蒸二十五分钟关火，停三五分钟开锅。制作完成。

小贴士：
韭菜放盐之前一定先放油，不容易出水，这是我老妈说的。我没有放粉条，放的方便面，简单省事，这也是老妈说的，跟粉条的功效一样的，不接受反驳。

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