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1、准备好食材。
2、肉切成薄片、小米椒切成圈、青椒斜切成片、葱切成小段。
3、猪肉加少许淀粉抓匀。
4、起锅烧油,油七成热时,下猪肉翻炒变色。
5、下入青椒和小米椒煸香。
6、下入香菇翻炒均匀至软。
7、加盐、鸡精、蚝油调味。
8、加入葱段翻炒均匀。
9、起锅装盘。
10、美味既成。
11、成品图。
12、成品图。