蒜蓉粉丝虾

2019/04/14 18:40:40浏览5308 赞662 收藏209

食材清单

基围虾 350g

粉丝适量

蒜蓉适量

香葱适量

生抽适量

豆鼓油适量

芝麻油适量

葵花子油适量

料酒适量

生粉适量

黑胡椒粉适量

盐适量

白酒少许

1、准备好基围虾，粉丝，蒜蓉。

2、把虾背剪开，抽掉肠线，将中间的那段壳剥掉不要，方便腌制的时候更加入味。腌制时，放入少许盐、黑胡椒、生抽、料酒、（少许）白酒、生粉，搅拌均匀，放置20分钟。

3、热锅，加食用油，将蒜蓉倒入炒出香味即可盛出。

4、炒好的蒜蓉。

5、把粉丝铺匀盘子，在上面摆好腌制好的虾，然后把有虾肉露出的部位铺上蒜蓉，水烧开后，放入蒸锅，蒸7分钟即可。

6、蒸好虾取出后，先淋上生抽、豆鼓油、芝麻油，撒上葱花。

7、最后一步：热锅，加油。油烧开后，淋上即可！

小贴士：
注意：虾蒸好后，生抽和豆鼓油要先放，不然影响美观。腌制虾时，记得放生粉，这样虾蒸出来，嫩嫩的，弹弹的。