红烧萝卜

2018/09/07 16:38:12浏览5844 赞827 收藏374

红烧萝卜，一道非常好吃又下饭的家常菜，关键是实惠，冬天也就萝卜白菜最便宜了，好吃又易存放，可以囤上几个放家里慢慢吃。每次做红烧萝卜总归会几块肉在里面，这样可以不用放一滴油，烧出来的萝卜也带着肉香味，特别入味。

食材清单

五花肉 150克

白萝卜 1根

盐三克

生抽 2汤匙

老抽半汤匙

料酒 3汤匙

冰糖 10克

1、准备食材。

2、五花肉切成小块备用。

3、白萝卜洗净，切成小块备用。

4、热锅热油放入五花肉，大火煎至五花肉表面微微发黄。

5、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。

6、锅中放入萝卜块，加三克盐和一碗水。

7、盖上盖子，大火烧十分钟。

8、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话，萝卜的色泽才均匀，也比较容易入味。

9、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。

10、美味的红烧萝卜就做好了。