烧带鱼

2019/04/11 11:50:19浏览4806 赞818 收藏372

香酥带鱼，做法简单，美味可口

食材清单

带鱼适量

葱适量

姜适量

鸡蛋一个

面粉适量

生抽适量

醋适量

盐适量

糖半勺

老抽少量

料酒一勺

白酒一勺

植物油适量

1、带鱼收拾好，切小段。

2、葱姜切片。

3、打一个鸡蛋放入小碗调匀，准备适量面粉。

4、把带鱼两面蘸上面粉，放入蛋液中，把带鱼裹上蛋液。

5、锅中放入植物油，烧热，放入裹好淀粉和蛋液的带鱼炸至金黄。

6、把带鱼捞出，油倒出，剩下适量底油，爆香葱姜。

7、放入适量生抽少量老抽，适量醋，一勺料酒一勺白酒，半勺糖。

8、加入适量清水。

9、放入炸好的带鱼。

10、大火烧开。

11、汤汁粘稠关火出锅。

12、成品图。

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