麻婆豆腐成品图

麻婆豆腐

2019/03/15 19:49:03浏览835 赞155 收藏69

热菜家常菜下饭菜

妈妈买回开了一块豆腐，就来做麻婆豆腐，超级下饭呢

食材清单

豆腐一块

肉末适量

生姜少许

麻辣拌面酱适量

花椒粉适量

豆瓣酱适量

料酒适量

淀粉适量

烹饪步骤(共7步)

1、豆腐切小块，放入锅中过水，去除豆腥味儿！然后捞起加少许盐腌制片刻。

第1步(麻婆豆腐的做法)

2、猪肉剁成末，加入料酒，盐，生姜腌制，淀粉加水搅拌均匀。

第2步(麻婆豆腐的做法)

3、锅中放油，烧热后放入肉末炒熟。

第3步(麻婆豆腐的做法)

4、再放入豆瓣酱，麻辣拌面酱翻炒

第4步(麻婆豆腐的做法)

5、倒入一饭碗水，再加入豆腐，用中小火慢煮，让其入味。

第5步(麻婆豆腐的做法)

6、等锅中的汤汁浓稠，加入花椒粉拌匀，再加入淀粉勾芡拌匀，就可以起锅了。

第6步(麻婆豆腐的做法)

7、可以拌饭享用了。

第7步(麻婆豆腐的做法)

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