糖醋排骨

2018/12/12 20:01:56浏览3991 赞692 收藏386

糖醋排骨，味道酸甜，一点都不腻，小盆友最爱啦！

食材清单

排骨 500g

食用油 1汤匙

葱适量

醋 2勺

生抽 2勺

老抽少许

冰糖适量

芝麻少许

盐适量

糖适量

白酒 1勺

姜适量

1、排骨焯水。

2、排骨洗净。

3、锅里放一点点油，小火炒冰糖。

4、冰糖炒成冰糖色。

5、放排骨煸炒。

6、放姜蒜煸炒。

7、将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖

8、大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。

9、撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。

小贴士：
排骨不要炖太久，软而不烂刚刚好。

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