糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2020/05/30 11:24:32浏览2457 赞317 收藏189

热菜家常菜下饭菜

食材清单

猪小排 350g

油适量

黄酒一勺

老抽两勺

糖三勺

陈醋四勺

水五勺

葱花适量

蒜头两个

生姜五片

烹饪步骤(共13步)

1、昨晚大润发淘鲜达抢到的猪小排。先洗净。

第1步(糖醋排骨的做法)

2、开水焯一下。

第2步(糖醋排骨的做法)

3、盛出。

第3步(糖醋排骨的做法)

4、葱姜蒜切好。

第4步(糖醋排骨的做法)

5、姜蒜入油锅。

第5步(糖醋排骨的做法)

6、倒入猪小排。

第6步(糖醋排骨的做法)

7、加入调料煸炒。

第7步(糖醋排骨的做法)

8、加入水。大火烧开后转小火焖至熟透。

第8步(糖醋排骨的做法)

9、用筷子一戳就透就好了。

第9步(糖醋排骨的做法)

10、大火收汁。

第10步(糖醋排骨的做法)

11、加入葱花。

第11步(糖醋排骨的做法)

12、装盘。

第12步(糖醋排骨的做法)

13、糖醋排骨。

第13步(糖醋排骨的做法)

小贴士：
糖醋的比例就是:
酒:酱:糖:醋:水=1:2:3:4:5

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