热菜 家常菜
1、西红柿洗干净背上划十字,用开水烫过去皮,切块。
2、鸡蛋打散,里面加入水淀粉,盐。
3、锅中放大量油,下鸡蛋炒熟捞出备用。
4、再放油下西红柿,加盐,加糖。
5、片刻后加入鸡蛋翻炒均匀出锅。