酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2019/11/21 10:26:01浏览6019 赞768 收藏381

热菜家常菜

酸辣开胃，老少皆宜。

食材清单

土豆 1个

青椒 1个

盐适量

陈醋适量

葱适量

大蒜 2瓣

生抽适量

烹饪步骤(共8步)

1、准备食材，清洗干净。

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、土豆先切片后切丝备用。

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、切好土豆多洗两次，去除淀粉，泡水里备用，青椒切丝，葱切丝，蒜切末。

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、起锅烧油。

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、油热，放入葱蒜，青椒爆香。

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、炒出香味，放入土豆。

第6步(酸辣土豆丝的做法)

7、翻炒至8成熟，放入盐，生抽，陈醋。

第7步(酸辣土豆丝的做法)

8、翻炒均匀即可出锅，酸辣开胃。

第8步(酸辣土豆丝的做法)

小贴士：
土豆要洗去淀粉，用水泡，以防氧化。

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