葱油饼

2019/03/09 20:41:31浏览2473 赞487 收藏273

食材清单

面粉适量

葱花适量

盐适量

玉米油适量

1、250克面粉加2克盐，倒入温水搅成面絮。

2、加入一勺玉米油。

3、柔成光滑的面团，上面抹上一层油。

4、盖上保鲜膜腥发半小时。

5、油酥：面粉、盐、葱花放入碗中，浇入热油搅拌均匀。

6、面团拿出稍整理一下(不需要揉面），分成四个小剂子。

7、取一个剂子，用擀面杖擀成薄纱长方形。

8、抹上油酥。

9、从上往下卷起。

10、然后再从一边卷起成圆形，尾部压在下面，用手从上往下按扁。

11、全部做好。

12、平底锅刷油烧热。

13、放入饼坯，上面刷一层油，小火慢烙。

14、烙至两面金黄色，就可以了！

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