酱焖茄子成品图

酱焖茄子

2018/11/01 10:36:41浏览619 赞63 收藏43

热菜家常菜

茄子很下饭的做法。

食材清单

长茄子 1条

葱 3根

蒜 2瓣

豆瓣酱 1汤匙

白糖少许

水淀粉适量

盐适量

油适量

烹饪步骤(共10步)

1、准备好材料。

第1步(酱焖茄子的做法)

2、茄子洗净切成条，加点盐拌匀腌制10分钟。

第2步(酱焖茄子的做法)

3、葱切碎；蒜拍碎。

第3步(酱焖茄子的做法)

4、腌制后的茄子挤去水分。

第4步(酱焖茄子的做法)

5、烧热油，把茄子炸去微焦黄。

第5步(酱焖茄子的做法)

6、捞出沥油。

第6步(酱焖茄子的做法)

7、炒锅中热油，放入葱蒜炒香，加入豆瓣酱炒匀。

第7步(酱焖茄子的做法)

8、然后加半碗水，加少许糖。

第8步(酱焖茄子的做法)

9、加入茄子,烧开后转小火焖至收汁。

第9步(酱焖茄子的做法)

10、最后用水淀粉勾芡一下，撒点葱花即可。

第10步(酱焖茄子的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全