孜然牛肉成品图

孜然牛肉

2019/08/25 22:16:14浏览8422 赞1015 收藏468

热菜家常菜

食材清单

牛肉半斤

盐 2小勺

胡椒粉 1小勺

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 3滴

淀粉 2勺

葱花一段

烹饪步骤(共5步)

1、牛肉切片。先抓进去2小勺盐，再加1小勺胡椒粉、2勺料酒、2勺生抽、一丁点儿老抽。抓匀后加一点儿淀粉抓匀锁住水分，再加食用油抓匀防止肉片之间互粘。

第1步(孜然牛肉的做法)

2、热锅热油下肉片，大火爆炒三分钟。

第2步(孜然牛肉的做法)

3、加葱花、孜然，继续炒。

第3步(孜然牛肉的做法)

4、炒到出香味。

第4步(孜然牛肉的做法)

5、出锅。

第5步(孜然牛肉的做法)

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