鸡胸肉丸汤成品图

鸡胸肉丸汤

2020/01/12 20:01:32浏览7238 赞985 收藏324

汤类家常菜

食材清单

鸡胸肉适量

菜心适量

胡萝卜适量

白果适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

姜适量

五香粉适量

黑胡椒粉适量

白胡椒粉适量

油适量

烹饪步骤(共17步)

1、鸡胸肉一块。

第1步( 鸡胸肉丸汤的做法)

2、胡萝卜切块。

第2步( 鸡胸肉丸汤的做法)

3、菜心切段。

第3步( 鸡胸肉丸汤的做法)

4、白果是提前煮熟的，直接生煮也可以。

第4步( 鸡胸肉丸汤的做法)

5、鸡胸肉切丁稍剁。

第5步( 鸡胸肉丸汤的做法)

6、拌上调料。

第6步( 鸡胸肉丸汤的做法)

7、快速搅打一会儿，不会像猪、牛肉那么上劲，差不多成团就可以。

第7步( 鸡胸肉丸汤的做法)

8、锅中加清水，水起泡未开时下入鸡肉丸子。

第8步( 鸡胸肉丸汤的做法)

9、煮3、4分钟。

第9步( 鸡胸肉丸汤的做法)

10、捞出。

第10步( 鸡胸肉丸汤的做法)

11、重新起锅加一点点油煸胡萝卜。

第11步( 鸡胸肉丸汤的做法)

12、加水煮2、3分钟。

第12步( 鸡胸肉丸汤的做法)

13、放入菜心、白果。

第13步( 鸡胸肉丸汤的做法)

14、开锅后加鸡肉丸子，调味、关火。

第14步( 鸡胸肉丸汤的做法)

15、出锅。

第15步( 鸡胸肉丸汤的做法)

16、比水煮鸡胸肉的味道、口感要好很多。

第16步( 鸡胸肉丸汤的做法)

17、某天的午餐，配的杂粮饭。

第17步( 鸡胸肉丸汤的做法)

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