草莓蛋糕卷成品图

草莓蛋糕卷

2019/07/28 21:38:44浏览8848 赞1227 收藏420

食材清单

鸡蛋 4个

牛奶 40ml

玉米油 40ml

低筋面粉 40ml

白糖 40g

草莓酱适量

烹饪步骤(共18步)

1、干净无水的盆里倒入玉米油。

第1步(草莓蛋糕卷的做法)

2、倒入牛奶，搅拌至乳化状态。

第2步(草莓蛋糕卷的做法)

3、筛入低筋面粉。

第3步(草莓蛋糕卷的做法)

4、鸡蛋蛋黄蛋清分离。

第4步(草莓蛋糕卷的做法)

5、加入蛋黄的面粉糊搅拌均匀。

第5步(草莓蛋糕卷的做法)

6、蛋清打至大气泡状分三次加入白糖打发。

第6步(草莓蛋糕卷的做法)

7、打发好的蛋清。

第7步(草莓蛋糕卷的做法)

8、取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中。

第8步(草莓蛋糕卷的做法)

9、切拌均匀。

第9步(草莓蛋糕卷的做法)

10、加入剩下的打发好的蛋清中。

第10步(草莓蛋糕卷的做法)

11、切拌均匀。

第11步(草莓蛋糕卷的做法)

12、倒入烤盘，入150℃预热好的烤箱烤30分钟。

第12步(草莓蛋糕卷的做法)

13、出炉晾凉。

第13步(草莓蛋糕卷的做法)

14、准备好草莓酱。

第14步(草莓蛋糕卷的做法)

15、晾凉后的蛋糕抹上草莓酱。

第15步(草莓蛋糕卷的做法)

16、卷起，放冰箱冷藏30分钟定型。

第16步(草莓蛋糕卷的做法)

17、定型好的蛋糕卷切块。

第17步(草莓蛋糕卷的做法)

18、慢慢享用酸甜的草莓蛋糕卷吧。

第18步(草莓蛋糕卷的做法)

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