炒鱿鱼

2019/04/08 13:03:52浏览1787 赞222 收藏70

食材清单

鱿鱼 1条

青辣椒 1个

红辣椒 1个

洋葱半个

料酒 1大勺

鲜酱油 1大勺

蚝油 1勺

老干妈豆豉 1勺

郫县豆瓣酱 1勺

大葱 1段

1、鱿鱼处理干净后切花刀。

2、洋葱、青红辣椒切块。

3、调料：姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。

4、锅内加水烧开、下鱿鱼焯水！鱿鱼卷起即可捞出，过一下凉水。

5、锅内热油、下姜蒜末炒香。

6、加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。

7、接着放入洋葱块炒几下。

8、放入鱿鱼翻炒均匀。

9、加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。

10、最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。

11、成品。

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