酱烧鲫鱼成品图

酱烧鲫鱼

2020/05/09 12:34:59浏览9240 赞982 收藏505

热菜家常菜

食材清单

鲫鱼适量

盐适量

糖适量

鲜酱油适量

料酒适量

老抽适量

海天黄豆酱适量

葱适量

干辣椒适量

香醋适量

姜适量

蒜适量

烹饪步骤(共9步)

1、鲫鱼洗净。

第1步(酱烧鲫鱼的做法)

2、姜蒜干辣椒切碎、海天黄豆酱1勺备好。

第2步(酱烧鲫鱼的做法)

3、锅内热油、下鲫鱼煎至两面金黄。

第3步(酱烧鲫鱼的做法)

4、把鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。

第4步(酱烧鲫鱼的做法)

5、加入料酒、鲜酱油、老抽、香醋、豆瓣酱。

第5步(酱烧鲫鱼的做法)

6、加入一大碗水烧开、加盖焖煮10分钟左右。

第6步(酱烧鲫鱼的做法)

7、汤汁差不多了加少许盐。

第7步(酱烧鲫鱼的做法)

8、少许糖、鸡精调味。

第8步(酱烧鲫鱼的做法)

9、放入葱花起锅。

第9步(酱烧鲫鱼的做法)

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