南瓜饼

2019/04/06 14:17:13浏览5681 赞645 收藏360

食材清单

南瓜适量

大黄米面适量

江米面适量

红豆沙适量

调和油适量

1、南瓜切片蒸熟。

2、大黄米面，江米面按1：1混合均匀。

3、熟南瓜添加到混合好的面粉里，活面软硬适中的面团。

4、活成光滑、软硬适中面团，盖保鲜膜饧20分钟。

5、手上沾水，饧好的面拍成小园饼，热锅凉油，放入平底锅。

6、煎至两面金黄取出。

7、红小豆豆沙（红小豆提前浸泡24小时，蒸熟后捣碎，加糖、蜂蜜调味，放微波炉里蒸干水分）。

8、取一片南瓜饼，放上红小豆豆沙。

9、另一片南瓜饼盖上即可。

10、成品。

小贴士：
红小豆豆沙没有捣太碎，这样吃起来还能吃到颗颗红小豆和豆沙。

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