虾仁滑蛋成品图

虾仁滑蛋

2019/02/20 21:20:25浏览8451 赞1402 收藏916

热菜家常菜

食材清单

韭黄适量

虾仁适量

鸡蛋适量

盐适量

烹饪步骤(共11步)

1、少许韭黄洗净切段备用。

第1步(虾仁滑蛋的做法)

2、鲜虾剥去壳和头部，洗净后再将虾仁从背上片开。

第2步(虾仁滑蛋的做法)

3、鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉水，少许盐调味。

第3步(虾仁滑蛋的做法)

4、热锅下油将韭黄翻炒十几秒后盛出。

第4步(虾仁滑蛋的做法)

5、少许底油将虾仁炒至稍微变色后盛出。

第5步(虾仁滑蛋的做法)

6、将炒过的韭黄和虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

第6步(虾仁滑蛋的做法)

7、热锅下油倒入鸡蛋液。

第7步(虾仁滑蛋的做法)

8、用锅铲将蛋液转圈推动。

第8步(虾仁滑蛋的做法)

9、炒至蛋液成型即可。

第9步(虾仁滑蛋的做法)

10、成品。

第10步(虾仁滑蛋的做法)

11、成品。

第11步(虾仁滑蛋的做法)

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