红糖馒头

2020/01/09 15:23:22浏览1807 赞213 收藏82

红红火火，团团圆圆，恭祝大家除夕快乐！幸福安康！

食材清单

自发面粉适量，红糖适量适量

温水适量适量

1、备好食材：如图，自发面粉适量放入大碗内，红糖加入适量温水融化成糖水备用。

2、将红糖水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

3、用手揉成面团，加保鲜膜包好放在温暖处发酵。

4、待面团发酵至约两倍大时，中间搓孔不回缩即好。

5、按板上撒上适量面粉，将面团揉搓排气（这一步骤忘拍了），分成十个剂子揉圆，放在蒸锅上，垫上香蕉叶防粘，进行两次醒发。

6、二次醒发好后，冷水上锅大火蒸十五分钟，焖五分钟再揭开。

7、时间到，暄软香甜的红糖馒头已蒸好。

8、暄软香甜，太好吃啦！。

9、成品图。

10、成品图。

小贴士：
红糖馒头，寓意红红火火，团团圆圆！
恭祝大家除夕快乐！幸福安康！